Presentazione
“Fai che il cibo sia la tua medicina, fai che la tua medicina sia il cibo”
(Ippocrate)
(Ippocrate)
In Toscana la tradizione eno-gastronomica è una eccellenza del territorio , è il luogo ideale per iniziare un percorso nella natura e nella cultura che, attraverso la ricerca del benessere fisico e mentale e di qualità della vita, ti conduce alla scoperta del bello e del buono.
Noi ci impegnamo a farti connettere con la natura, in ogni dove, attraverso semplici tecniche di rilassamento per poi farti scoprire e gustare con maggior sensibilità i luoghi più belli del Rinascimento italiano, le cantine più prestigiose per gustare un buon vino e, attraverso i sentieri del gusto, l’esperienze e tradizione culinarie della nostra Toscana.
L’Ayurveda è la medicina tradizionale dell’India e significa “scienza della vita”. Facciamo nostri questi insegnamenti fondati sulla medicina del benessere e della prevenzione e contaminiamoli con il vivere quotidiano unitamente alla qualità dell’alimentazione, perché diventino elementi per donare salute e benessere all’individuo.
La vacanza è un motivo per recuperare uno stato di benessere e mantenerlo.
La vacanza può assumere un aspetto curativo e può offrire una nuova consapevolezza nell’agire, migliorando lo stato di salute.
Tutti avremo sperimentato almeno una volta quanto l’emotività possa ripercuotersi sul sistema gastro-intestinale provocando gonfiori e malessere. L’intestino, pur avendo un decimo dei neuroni del cervello, lavora in modo autonomo, aiuta a fissare i ricordi legati all’emozione ed ha un ruolo fondamentale nel segnalare gioia e dolore. Infatti le cellule dell’intestino producono il 95% della serotonina, l’ormone della felicità. (The second Brain di Michael D. Gerson, esperto di anatomia e biologia cellulare della Columbia University).
Lo stress prolungato nel tempo è un fattore responsabile dell’esaurimento delle riserve nutritive con conseguente sviluppo di infiammazione. L’adrenalina e il cortisone sono gli ormoni dello stress e svolgono un’azione molto importante sul nostro organismo, se impariamo a gestire lo stress allenando la capacità di resilienza.
Stile di vita e stile alimentare possono fare la differenza. L’alimentazione può donare salute ed ha il potere di mantenere il benessere dell’individuo. Un corretto stile di vita potrà consentire una buona prevenzione.
Ritagliarsi del tempo per fare un po di attività fisica apporterà numerosi vantaggi. La vacanza quindi può diventare un buon momento per imparare a fare un pò di movimento.
Attraverso la consapevolezza di queste buone pratiche, l’esperienza di mindfulness può aiutare a prendere coscienza delle nostre lacune e su queste iniziare a lavorare per migliorare in nostro stato psicofisico.
“Le difficoltà vanno trattate con dolcezza”
(Gabriele D’Annunzio)